Stredná odborná škola vinársko-ovocinárska Modra

V Modre pôsobí výnimočná stredná odborná škola so zameraním na vinohradníctvo a ovocinárstvo, ktorá sa dlhodobo venuje príprave špecialistov v týchto oblastiach. Stredná odborná škola vinársko-ovocinárska Modra poskytuje študijné programy zahŕňajúce vinohradníctvo, ovocinárstvo, podnikanie, agroturistiku a someliérstvo. Žiaci majú možnosť získať nielen odborné vedomosti, ale aj cenné praktické zručnosti nevyhnutné pre úspešné začlenenie sa do praxe.

Jedným z rozlišovacích znakov tejto školy je priama participácia študentov na celom procese pestovania viniča v školských vinohradoch až po výrobu vína. Modernizovaná školská pivnica prešla rozsiahlymi obnovami a je vybavená technológiami, medzi ktoré patria spracovateľské linky, nerezové tanky s riadeným kvasením a vinifikátorom. To umožňuje študentom spoznať súčasné vinárske inovácie a postupy. V rámci pestovania viniča disponuje škola pestrou ponukou odrôd, ako sú Chardonnay, Rulandské šedé, Rizling rýnsky a Veltlínske zelené.

Špecializácia na agroturistiku a someliérstvo rozširuje študentom znalosti od enogastronómie až po spoločenský protokol. Takto pripravení absolventi nachádzajú uplatnenie v rodinných či poľnohospodárskych podnikoch, cestovnom ruchu, moderných vinotékach a gastronómii. Úplné odborné vzdelanie ukončené maturitou umožňuje ďalšie vysokoškolské štúdium alebo rýchle začlenenie sa do pracovného procesu.